Dat voormalig friturist Fons Biemans zijn tijd vooruit was, weet iedereen die hem heeft gekend. Het blijkt nu ook uit de reclamefilm voor zijn frietzaak, die deze week openbaargemaakt is. Op een televisiescherm bij de ingang van zijn snackbar ‘loopte’ de film in de zomer van 1988.

In de reclamefilm wordt gebruikgemaakt van voor die tijd revolutionaire animatietechnieken. Kinderen vonden de film griezelig, volwassenen vonden hem getuigen van wansmaak. De friturist vond hem goed en stond onverschillig tegenover de kritiek. “Het lot van de vernieuwer is nu eenmaal onbegrip,” was zijn motto daaromtrent.

In zijn memoires, die deel uitmaken van een bescheiden boekwerk onder de titel Snack-o-theek, vertelt de avant-gardist van de frituur over de problemen die zijn gepionier opleverde. Want ook toen hij bijvoorbeeld de hamburger in ere wilde herstellen door de standaardhamburgers te pletten met een machine, stuitte hij op weerstand.

“De burgerpletter genaamd Civil Reformer sloeg hard in na de lancering ervan,” vertelt Biemans in het hoofdstuk Imitatiehamburger. “Klandizie reageerde geschokt.” Volgens de oud-friturist wilde niemand een geplette hamburger, omdat die er ‘onsmakelijk’ uitzag, want dun en vierkantig bovendien. Biemans maande zichzelf vol te houden.

Hij was ervan overtuigd dat een goede hamburger dun moest zijn. “Dun, zoals de hamburgers van rauw rundvlees die de strijdkrachten van Genghis Khan tijdens hun veroveringstochten onder hun zadel staken. Door de bewegingen van de paardenrug onder het gewicht van de strijder, werd het vlees tijdens het rijden mals en flinterdun.”

Ondanks Biemans’ stellige overtuiging en de alleszins gebruiksvriendelijke Civil Reformer, is de flinterdunne hamburger nooit verheven tot de standaardburger in de snackindustrie. En de reclamefilm – hieronder te zien – flopte, zoals min of meer gezegd.

Biemans is altijd koel gebleven onder zijn mislukkingen. Dat kon hij, want hij schijnt al met al goed te hebben geboerd met zijn frietzaak. Goed genoeg om er na dertien jaar mee te kunnen stoppen.

Tags: avant-gardist, civil reformer, Fons Biemans, frietzaak, griezelig, koelbloedig, snack-o-theek, snackindustrie, stoppen, vernieuwer, wansmaak, weerstand
Gepost door Het Zwarte Schaap  —  1 reactie / reageer »

Tilburg kende 13 jaar lang een snackbarhouder genaamd Fons Biemans. In 1996 verkocht hij zijn zaak en was hij weg. Het werd stil rond de excentrieke man die er bijzondere manieren van reclamemaken op nahield. De man die zich tegenwoordig alleen nog vertoont in sauna’s. Het zal niet lang meer stil blijven.

Binnenkort wordt Biemans’ nalatenschap openbaar gemaakt. Docent Bjoern Hofmans vond die ruim vier jaar geleden per toeval. “Ik kreeg de schrik van mijn leven. Indertijd zat ik midden in een verhuizing. Van de Sumatrastraat in Tilburg naar een huis aan de Bisschop Zwijsenstraat, ook in Tilburg. Toen ik daar in de kelder keek, wist ik niet wat ik zag.”

Wat Hofmans zag, was een verzameling potten met daarin snacks op sterk water. Daarvan kreeg hij die schrik. Hofmans: “Eenmaal van de schrik bekomen, dacht ik: hier moet ik iets mee doen.”

Nu, bijna vijf jaar later, komt het ervan. De ontdekking wordt tentoongesteld onder de naam ‘Snack-o-theek’. Meer informatie over de expositie zal spoedig te zien zijn op snackotheek.nl, maar nu nog niet.

Eigenlijk is het nog te vroeg voor een aankondiging, beseft de vinder. “Maar ik gun HRO, niet het minste blog over reclame, de primeur,” zegt hij in een vraaggesprek. “Omdat de Snack-o-theek uit meer bestaat dan een verzameling snacks op sterk water; er zit ook een reclamefilm bij die vernieuwend mag worden genoemd. Met tot leven gewekte snacks als jazzzangers. Dat is al wat ik er nu over zeg.”

Het bestaan van snackbarhouder Biemans is van vroeger uit omgeven door mysteriën. Een voorbeeld: sporen die leidden naar de oplossing van maar liefst vier ernstige misdrijven, liepen in zijn buurt dood.

De nalatenschap lijkt daar weinig aan te veranderen. Technisch rechercheurs hebben de hele zwik al onderzocht, weet de docent. “Vergeefs. Dat voedt de raadselen rond Biemans slechts.”

Op de expositie zullen alle snacks op sterk water te zien zijn, de genoemde reclamefilm en nog veel meer. Nog een tip van de sluier, tot slot: tekeningen van machines voor de internationale gemaksvoedingindustrie, zoals de Craftmanizer en de Salt Winner, die Biemans zegt te hebben gebouwd.

Tags: Bjoern Hofmans, Bureau Cultuurmakelaar, expositie, Fons Biemans, friettent op sterk water, gemaksvoeding, jazzzangers, ruimte-x, Salt Winner, snack-o-theek, snackotheek
Gepost door Het Zwarte Schaap  —  2 reacties / reageer »